ニトリのスキレットで砂肝とミニトマトのアヒージョを作る
こんにちは、アラフォーおじさんです。ついにゴールデンウイークも最終日。特にすることもないので、大量に買った砂肝を処理します。
作るのはアヒージョ。最近、人気ですよね。作り方は非常に簡単。スキレットにオリーブオイルをなみなみと注いで、ニンニクと唐辛子を入れます。塩胡椒で味付けするみたいですが、僕はコンソメを入れています。
砂肝は銀皮を取るのが普通みたいですが、めんどくさいのでそのままオリーブオイルに入れます。銀皮付きだとかなり固い、といっても噛みちぎれないほどではなく、固いコリコリが残るのでそれが苦手な人は銀皮を取りましょう。
弱火でじっくりと似ていきます。途中ひっくり返したりしながら１５分くらい煮て、最後に半分に切ったミニトマトを適当に入れて出来上がり。
切るのはミニトマトだけなので簡単。あとはパセリでも降ってバケットを添えればなんとなくそれっぽい料理になりますね。
アヒージョを食べたあと残った油でパスタも作れます。今回は春キャベツと桜エビのパスタ。油はかなり残るので適量を別のフライパンに移すか、スキレットの油を適量捨てるかして、パスタのゆで汁を加え、鍋を振りながら乳化させます。
ある程度乳化したらキャベツと桜エビを入れて鍋を振るってさらに乳化。パスタが茹で上がったら、それも加えてさらに鍋を振ります。そうすればパスタも完成。
油は牛乳パックに新聞か使い終わったキッチンペーパーを詰めて、そこに捨てましょう。
アヒージョはほんと簡単に出来るのでぜひ作って見てください。砂肝か鳥もも肉がオススメです！
ニトリのスキレットで静岡のさわやかのハンバーグを真似しようとしたけど無理
こんにちは、アラフォーおじさんです。
皆さんは静岡県にある「さわやか」と言うレストランを知っていますか？ハンバーグが絶品とゆうめいなんですが、先日、旅行に行った時に初めて食べました。
確かに美味い！食べ物で感動したのは久しぶりです。ハンバーグは、多分つなぎなしの牛肉１００パーセント。食感はしっかりとした歯ごたえがあり、普通のハンバーグと比べると固いと感じるかも。でもそれが良い。
お店では店員さんが仕上げをしてくれます。
見てもらうとわかるのですが、ハンバーグが半生なんですよ。半分に切って鉄板で焼いてくれます。それでも食べみると若干赤みが残っています。
でも今までに食べたことのない食感とジューシーな味はさわやかでないと味わえないので、静岡に行った際はぜひハンバーグ食べて見てください。
で、自分でもこのさわやかのハンバーグを作って食べたいと作って見ました。結論から言うと再現は無理！そもそも赤みが残った状態、と言うのが不可能。ステーキは表面をしっかり焼けば仲がレアでも大丈夫ですが、ミンチ肉はしっかり火を通さないとダメ。
ならなぜさわやかのハンバーグはれあでも大丈夫なのか。それは特別に無菌の状態で育てた牛の肉を使っているからだそう。これはムリゲーです。
なので雰囲気だけさわやかにと言うことで、ちょっと俵型。あまりミンチ肉を混ぜずにあらびき感を出す感じで作って見ました。
もう全然ダメ。やっぱり分厚くすると中に火が通らないし、肉汁が流れ出てしまってパサパサ。もう少し小さくしないとダメだなーと思ったけど、それだと普通のハンバーグだし。
ニトリのスキレットだから、熱いうちにハンバーグを半分切って押し付ける方法は行けそうだけど、火が通っているかはなんともわからない。
とはいえレアのハンバーグが作れないんだから普通に作るのが一番。さわやかは静岡に行って食べましょう！
今日はこどもの日 銭湯に行って菖蒲湯に入ろう 浅草の曙湯
こんにちは、アラフォーおじさんです。ゴールデンウイークも残り２日になってしまいました。近場でどこか行こうかとも考えたのですが、めんどくさいので部屋でゴロゴロして麻婆豆腐作ってました。
ふと今日がこどもの日なのを思い出し銭湯に行くことに。東京の銭湯はこどもの日に菖蒲湯を振舞ってくれるのです。
そしてちょうど藤の花も見頃かも知れないと思い歩いて１０分すこしのところにある曙湯に行って来ました。
曙湯は何と言っても藤棚が魅力なのですが、残念ながらまだ早かったみたいです。
でも菖蒲湯には入れたし、端午の節句と言うことで、なぜかヤクルトをもらいました。
曙湯は脱衣所も湯舟も清潔感がありちょっと夕涼みもできるテラスもあるので、銭湯行ったことない人にもオススメです。
タオルやシャンプーも売っているので手ぶらでも大丈夫。
ひとっ風呂入ったらそのまま観音裏で一杯なんて洒落たこともできます。僕はそんなにレベル高くないのでテラスでドクターペッパー飲んでました。
まだお風呂に入っていないなら、こどもの日の今日は銭湯に行ってみましょう！
アラフォーおじさんの確定型拠出年金 ２０１７年４月 株価上昇を受けて順調
こんばんは、アラフォーおじさんです。
確定型拠出年金ですが、ここのところの株価の上昇を受けてトータルがプラスになっています。4月はサボってブログ書き忘れていたのですが、4月中はマイナスだったので良かったです。
資産残高も20万円を超えたので、ここからプラスマイナスも大きくなってきそうな感じですね。毎度のことではありますが、とりあえずのところは株価がもっと下がってくれればいいなーなんて思ったりしてる余裕もあります。
そう言えば、SBI証券のiDeCoの投資信託のラインナップに新しく加わった大和証券のiFree 8資産ﾊﾞﾗﾝｽも結構よさそうな投資信託ですね。やはり手数料が安い投資信託はちょっと気になります。
北朝鮮のことも気になりますが、そのあたりは考えても仕方がないのでとりあえずいつも通りコツコツと積み立てていくことにします。
東京で白い恋人を買う方法 ２０１７年ゴールデンウイーク限定？
こんにちは、アラフォーおじさんです。ゴールデンウイークといっても特にすることがないので、浅草から銀座線に乗って銀座に行って来ました。
といっても銀座で何するわけでもなく、東急ハンズでボールペンを買ってくるだけ。ほんとはちょっと奮発して５千円くらいのボールペンをと思ったのですが、ちょっと考えて３００円のボールペンを購入。これはまた後で。
で、あとはアンテナショップをブラブラしつつ
沖縄のアンテナショップでシークワーサーの原液買って、八重洲にあった北海道フーディストに行って見ると移転したとのこと。
移転先の八重洲地下街に行くといくぶん小洒落た感じになった北海道フーディストがありました。
すると店頭に北海道以外では売っていないはずの「白い恋人」が売ってるじゃありませんか。
僕は白い恋人よりマルセイバターサンド派なので買いませんでしたが、白い恋人が好きな方はちょっと寄ってみるといいかも知れません。
ちなみにこちらでもソフトクリーム食べれます。
歩きながら食べてはダメということで、店先で食べるしかないのですが、イートインのスペースがないためちょっとかなしい。
銀座に新しくできた 銀座シックスに白い恋人の石屋製菓が出店しているみたいですが、残念ながらあちらでも白い恋人は売っていないみたいです。なので東京で買おうと思うとここだけなのかな？
オープン記念なのか、９日までの期間限定みたいなので、くれぐれも気をつけてくださいね！
浅草寺にある伝法院の特別拝観に行ってきた。
こんばんは、アラフォーおじさんです。ゴールデンウイーク、皆さんはいかがお過ごしですか？
基本的に僕はゴールデンウイークはどこにも出かけずじっとしているのですが、浅草上野へ徒歩で行ける範囲に引っ越したので、せっかくなので色々みてきました。
まずは上野公園にある東京国立博物館で開催中の「茶の湯展」。ちょっと前になんでも鑑定団で話題になった天目茶碗、その中でも曜変天目も見られるというので大変な混雑でした。
他にも油滴天目、黄天目、白天目など様々な器や茶入れ、茶杓、掛け軸などなどじっくり見て回ると混雑もあり２時間くらいかかります。
でも、あれだけのものを1箇所で見る機会はなかなかないのでおすすめです。曜変天目は７日までの展示なのでお早めに。写真が撮れないのが残念。
次に浅草に行って、浅草寺の隣にある伝法院へ。浅草寺観光していると伝法院通りと言う名前を聞いたことがある方もいるかもしれませんが、その通りの由来でもあります。いつも門が閉まっていて入らないのですが、今は特別拝観で中に入ることができます。
こちらは何と言っても小堀遠州作と言われる日本庭園が見事です。
あいにく五重塔は修復が完全に終わっていないのですが、上の方は観れるようになっていました。ここらかはスカイツリーも見えるので対比も面白いですね。
伝法院の特別拝観は８日まで。浅草寺に観光に来たらぜひ伝法院にも足を運んでみてください！
耳鼻科で動脈硬化と診断されたらセカンドオピニオンを取ろう
今年は桜が咲いてから散るまで長かったような気がするけど、近所の桜は葉桜になってしまいました。花見の宴会とかはなかったけどそれなりに楽しめたなー。
さて、今回は耳鼻科で血管系の病気を診断されたら内科でセカンドオピニオンをもらった方がいいと言う話です。
それはなぜかと言えば、保険に入れなくなる可能性がある病気と診断されることがあるから。
現在、僕は補償としては最低限の入院５千円/日の医療保険に入っているのですが、これだと心もとないので三大疾病の場合に保険金がでるものも色々と物色していました。
具体的には朝日生命の「スマイルセブン」、メディケア生命の「メディフィットプラス」、チューリッヒ生命の「３大疾病保険プレミアム」の３つです。でも残念ながらこれらの保険に入ることはできませんでした。
理由は以前耳鼻科で「動脈硬化」と診断されたから。当初は耳鳴りがしたので耳鼻科に行ったのですが、コレステロールが高いと耳鳴りがすると言われました。診断されたのは３年くらい前なのですが、その時は「ふーん」みたいな感じで、あまり病名も覚えていませんでした。それが保険に入る際に診断書の提出を求められて書いてあった病名が「動脈硬化」。他にも色々と書かれていたのですが、結局この動脈硬化が理由で保険に入ることができませんでした。
でも、最近健康診断を受けた病院では「高脂血症」と言う診断でした。コレステロールを下げるために通院し、動脈硬化かどうかの検査も行ったのですが、動脈硬化とは言えないと言う診断。これでほっとしていたのですが、一度診断されたものは覆すことがどうもできないみたいです。
先生曰く、「確かに動脈硬化と言えなくもないけど、これで動脈硬化は厳しすぎるんじゃないかな」と言うことでした。もちろん時間が経っているので当時と状況が違うこともあると思います。
でもどうも釈然としないのが以前耳鼻科で処方された薬と現在通院している病院から処方された薬、同じものが処方されたのに、なぜか耳鼻科ではコレステロールの数値が下がらなかったんです。と言うよりも耳鼻科では数値を見せてもらったことがありませんでした。
一方、現在通院している病院では処方された薬を飲んで２ヶ月で明らかに数値が下がり正常値に収まっていました。
その耳鼻科には半年くらい通ったのですが、いつも３種類くらいの薬を大量に処方され、しかも処方日数から計算してもあまっているはずなのにさらに薬を処方するので、ちゃんと計算をし直してもらったりと、なんともずさんなイメージでした。
とにかくその耳鼻科は僕以外にもコレステロールが高いと言われている人がいるみたいで、看護師さんが色々と食事改善の指導も行っていました。それも医療費に上乗せされていたのでなんとも釈然としなかったのですが。もちろんちゃんとした食事改善指導なら文句はないのですが、冊子を渡されてごく当たり前の油分は摂らないように、という指導だけ。
疑い出したらきりがないのですが、もしかしたらコレステロールが高いということで薬をたくさん処方してお金儲けでも企んでいるんじゃないかと考えてしまいます。
なのでもし耳鼻科で「動脈硬化」と診断されたらちゃんと内科でも診察をしてもらいましょう。耳鼻科は動脈硬化の専門というわけではないはずなので、動脈硬化と言われたら専門の病院で診察をしてセカンドオピニオンを取っておくべきだと思います。
