豆苗のキッチン栽培 ７日目 弦が出る前に収穫しよう
豆苗をキッチン栽培で育ててから７日目。
かなりもっさりなりました。
というか弦がちょっと出てきています。
５日目くらいから弦がなんとなく出てきているような気がしていたのですが、２日ではっきりと分かるくらいになりました。
このまま放っておけば花が咲き、豆が収穫できるのかなーなんて一瞬考えたけど、目的は豆苗を食べること。
というわけでキッチンバサミでばっさりと豆苗を収穫しました。
かなり不揃いというか、成長に差があるような感じですね。
真ん中の方が伸びるのが早いんだろうか。たまたまだろうけど。
で、早速キャベツと一緒に野菜炒めにして食べたのですが・・・。
ちょっと硬いしえぐみもあるような気がします。
でも食べるのは食べられる。
一応豆苗をかった時に書いてあった目安の１週間をまって収穫したのですけど、もしかしたら５日間くらいでよかったのかも。
もっとも季節などの条件によって成長の具合も変わってくると思うのでなんともいえないのですが、気分的には弦が出る前に、遅くとも弦がちょっとでも確認できた段階で収穫し食べてしまった方がいいのかもしれません。
とりあえず１週間でこれだけ成長し、しっかり食べることができることが分かったのでまた育ててみようと思います。
新しい豆苗を買う前に、試しに２回目の収穫にチャレンジしてみるつもりです。
